مواد لازم:

گوشت چرخ کرده  گرم250

پياز  1 عدد

جعفری ريز شده 5-6 ق غ

پودر سوخاری 2 ق غ

نمک به ميزان لازم

فلفل سياه به ميزان لازم

تخم مرغ 2 عدد

رب 2 ق غ

طرز تهيه:

تخم مرغ ها رو آب پز می کنيم پوست می کنيم و می ذاريم کنار. گوشت رو  با پياز رنده شده ونمک و فلفل و جعفری و پودر سوخاری خوب ورز می ديم . 

به اندازه يه توپ از گوشتمون بر می داريم وسطش رو با انگشت فشار می ديم تا گود بشه.

تخم مرغ رو داخلش قرار می ديم

و اون رو با گوشتمون می پوشونيم.

حالا کوفته هامون رو تو روغن سرخ می کنيم.

رب رو خوب تو روغن سرخ می کنيم  کمی نمک و فلفل سياه اضافه می کنيم.

2ليوان آب می ريزيم و صبر می کنيم تا بجوشه.کوفته های سرخ شده رو تو ش می اندازيم.

ومی ذاريم غليظ بشه.

سس اين کوفته يک کم غليظ تر از سسای ديگه اس. وقتی کوفته در حال پختنه اون رو بچرخونيد تا هم همه جاش مزه دار بشه و هم خوب بپزه.

نکته: اين مقدار مواد برای 2 تا کوفته اس.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: